2009-11-30T16:01:56Z tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29 tarafuku29 livedoor Blog Copyright (c) 2009, tarafuku29 2009-11-11T07:49:43Z 2010-02-09T02:09:38+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51642274

いらっしゃいませっ！！ 「焼肉たらふく」のスタッフブログです☆ 三重県鈴鹿市南江島町（近鉄白子駅近く）13-3 公式ホームページ http://tarafuku.jp 私たちの商品は美味しいお肉と、気持の良いサービス。 自慢のサービススタッフの日々の営業やお店では見られない 普...

いらっしゃいませっ！！


「焼肉たらふく」のスタッフブログです☆
三重県鈴鹿市南江島町（近鉄白子駅近く）13-3
公式ホームページ http://tarafuku.jp

私たちの商品は美味しいお肉と、気持の良いサービス。
自慢のサービススタッフの日々の営業やお店では見られない
普段とはひと味違った一面をどうぞお気軽に覗いてみてください☆

ご予約用TEL番号
営業時間外も転送でお受けいたします☆
TEL:0593-88-7647

「美味しいお肉をリーズナブルなお値段で」をモットーに、幸せの循環基地を目指しています。
]]> tarafuku29 2009-11-30T07:01:49Z 2009-11-30T16:01:49+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51747618

イケメンカップルのお客様（初来店）。 彼女さんが超笑顔で、、、 スタッフもついついテンションあがる☆ 帰り際に一言・・・ 「ブログで予習してきたよ☆」 なんか嬉しい。 ご近所さんだそうで・・・これからもよろしくお願いします☆

彼女さんが超笑顔で、、、


スタッフもついついテンションあがる☆


帰り際に一言・・・


「ブログで予習してきたよ☆」


なんか嬉しい。



ご近所さんだそうで・・・これからもよろしくお願いします☆]]> tarafuku29 2009-11-12T14:39:46Z 2009-11-12T23:04:21+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51737738

やってきました！！忘年会シーズン★ たらふくでもそろそろ、12月の予約が本格的にふえてきました♪ このシーズンに限らず、これまで何百人という幹事様と一緒に 頭を悩ませてきました。 どうすれば、参加者の方がみんな満足してくれるのか・・・。 ポイントは大きく4...

やってきました！！忘年会シーズン★
たらふくでもそろそろ、12月の予約が本格的にふえてきました♪


このシーズンに限らず、これまで何百人という幹事様と一緒に
頭を悩ませてきました。
どうすれば、参加者の方がみんな満足してくれるのか・・・。


ポイントは大きく4つ

１、席数、席の配置
２、飲み放題の種類と出てくるタイミング
３、料理の質と出てくるタイミング
４、予算


１、の席数、席の配置については言うまでもありません。
僕が幹事なら必ず事前にお店を訪れるか、知った店なら「奥の左側の席」
などと担当のスタッフと相談します。当日になって、文句を言ってもどう
にもならないのがこのシーズンですから。。。

２、飲み放題の種類は意外と大切です。ビールをひたすら飲んで、
吐くまで飲んで・・・
というのも忘年会ですが、せっかくの飲み放題！ですから気持ちよく
楽しくバランス良く飲みたいもの。

３、料理の質はもちろんのこと、出てくるタイミングが意外と重要。
遅すぎるのも興ざめですし、早すぎるのも・・・せかされている感じ
がしてまた興ざめです。

４、予算のコツはギリギリに設定しないこと、たとえば4500円のコースを考えているなら
5000円でメンバーから回収して、不測の事態に備えること。
お店のスタッフに先に手持ちの予算を打ち明けてしまえば、
誰かが勝手に追加オーダーしても、部長がわがまま言っても、
難なく対応できるうえにお店のスタッフも上限がわかっているので
うまくコントロールしてくれます★


でもやっぱり
何よりも一番のコツはお店のスタッフを味方につけること！
僕たちスタッフも人間ですから、好きな幹事様の宴会の時にはやっぱり
いつもより・・・・・（ムフっ）



追記・
飲酒運転撲滅気運のこのご時世
帰りの足の手配もしっかり事前に済ませておくのが名幹事！
最近では、お近くに宿をとる方も増えてきてます。
たらふくでは、近隣のホテルさんと提携して、たらふくご利用の
お客様限定で格安の宿泊プランもご用意いたしております♪
本当に安いですよ～


]]> tarafuku29 2009-11-11T07:47:05Z 2009-11-11T16:24:36+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51737077

先週末の日曜日のこと。 突然、取引先の酒屋のおじさんから電話があった。 「りょうたくん、火曜日の午後あいてないかい？」 僕が「なにがあるんですか？」ときいても 「いやいや名古屋でお酒の～～（ほにゃらら）があるんですわ！！」 と何を言っているのか聞き取れな...

先週末の日曜日のこと。

突然、取引先の酒屋のおじさんから電話があった。
「りょうたくん、火曜日の午後あいてないかい？」

僕が「なにがあるんですか？」ときいても

「いやいや名古屋でお酒の～～（ほにゃらら）があるんですわ！！」
と何を言っているのか聞き取れない・・・


一度お断りするも、その日の夜にもう一度電話があって
「何時に集合にします？？？」って・・・・・・・


これは断れない、
なにしろこのおじさん、僕が幼稚園の頃毎日送り迎えしてもらっていたバスの運転手さん。である上に父とも仲良し。である上に僕の名付け親の義弟。


「詳細は当日また電話しますわ！！」と言ったまま連絡なし。。。
恐る恐る、待ち合わせ場所に行ったらちゃんと待っていてくれましたが
「今日はどこにいくのですか？」
と聞いても、またしても
「お酒の業者が・・・ほら、あれ、ですわ！とりあえずごはん食べましょに！」
と、天ぷら屋に・・・
「私10年前から朝飯しか食べてませんのやわ！」と言いながら、天丼をしっかり完食！！（笑）

やっと目的地に向かうも、「ニューなんとかというホテルらしいんですが、どこにあるかさっぱりですなぁ」「闇市のころは名古屋もよう来たんですけど・・・」とびっくり発言（笑）


結局行き着いた先は名古屋ニューグランドで開催中のお酒の展示会だったわけですが、、、いや～たまにはこういう未知の体験も面白いものです。
しかし70歳目前でこの勢い！ここでは書けないような法律すれすれの戦後の武勇伝など、本当に勉強になりました。



試飲用のボトルをたんまり頂いて、だいまんぞくの良太でした。（笑）


]]> tarafuku29 2009-11-06T13:10:26Z 2009-11-06T22:09:05+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51734617

先週の水曜日に亀山エコーの名店会の皆様と親睦ボーリング大会がありました★ ブログにときどき登場するつよしくんと二人で出席しましたが、、、なんと！ 靴をはき替えずに帰ってきてしまった彼・・・白子から中央通りまで戻る羽目になりました。 閉店間際の誰もいない...

先週の水曜日に亀山エコーの名店会の皆様と親睦ボーリング大会がありました★


ブログにときどき登場するつよしくんと二人で出席しましたが、、、なんと！

靴をはき替えずに帰ってきてしまった彼・・・白子から中央通りまで戻る羽目になりました。

閉店間際の誰もいない店内で靴を履き替えるつよしくんの雄姿をしっかりカメラに捉えました。



良太

]]> tarafuku29 2009-11-03T12:15:32Z 2009-11-03T21:12:26+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51733161

ハロウィン企画大成功でした★ 亀山店では魔女コス美少女が大活躍したそうですが♪画像がありませんorz びっくりしたのは意外と　「トリック　オア　トリート」が世の中に普及してなかったことです。 確かにハロウィンって何なのか全然僕自身わからないですもんね（...

店長：リョウタ




ハロウィン企画大成功でした★


亀山店では魔女コス美少女が大活躍したそうですが♪画像がありませんorz


びっくりしたのは意外と　「トリック　オア　トリート」が世の中に普及してなかったことです。

確かにハロウィンって何なのか全然僕自身わからないですもんね（笑）

でも・・・
スタッフの女の子が盛り上がってお菓子配りまくってくれたんで
なんだかみんな楽しい気分になりました★★☆


ぱんぷき～～ん



店長りょうたでした。



]]> tarafuku29 2009-10-28T08:49:48Z 2009-10-28T17:49:48+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51729839

どうやら本気で土いじりに目覚めたみたいです。 多感な16歳。 いろんなことに触れて、最近言動も落ち着いてきました。 こういうスタッフと共に成長できるのがこの仕事のもう一つの楽しみです★

どうやら本気で土いじりに目覚めたみたいです。

多感な16歳。


いろんなことに触れて、最近言動も落ち着いてきました。


こういうスタッフと共に成長できるのがこの仕事のもう一つの楽しみです★


]]> tarafuku29 2009-10-28T08:59:26Z 2009-10-25T17:55:04+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51729843

行ってきました鈴国祭★ たらふく外人部隊、隊長のアスリちゃんに会いにスタッフみんなで 仕込みの合間におでかけ♪ 屋台で買い食いしまくりました！！！ たぶん全部の屋台を制覇したと思います。 とりわけ美味しかったのが中国人だけど、韓民族の金さん冷麺 絶品でし...

行ってきました鈴国祭★


たらふく外人部隊、隊長のアスリちゃんに会いにスタッフみんなで
仕込みの合間におでかけ♪

屋台で買い食いしまくりました！！！
たぶん全部の屋台を制覇したと思います。


とりわけ美味しかったのが中国人だけど、韓民族の金さん冷麺

絶品でした。。。


写真はモンゴルの肉まんです★


]]> tarafuku29 2009-10-21T13:29:11Z 2009-10-21T22:29:11+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51726342

1 つよしくん。 にんにくを育成中★ 「ぼく、植物育てる楽しさを最近知りました！！」 いつまで続くか楽しみです。

1

つよしくん。

にんにくを育成中★

「ぼく、植物育てる楽しさを最近知りました！！」

いつまで続くか楽しみです。]]> tarafuku29 2009-10-18T12:23:24Z 2009-10-18T21:23:24+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51724720

出ました！！！！！！ フットサル★ たらふくカップ第2回！！ 鈴鹿フットサルクラブにて★

出ました！！！！！！



フットサル★
たらふくカップ第2回！！


鈴鹿フットサルクラブにて★]]> tarafuku29 2009-09-26T01:08:03Z 2009-09-26T09:51:31+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51712663

お店の前の植え込みが、まるで人のように見えます。 「卍」おどっている人。 営業は夜なので、みんなとこの発見を共有できません。 少しわかりづらいので、見本を用意しました。 僕がみたイメージを付け加えるとこんな感じです。

お店の前の植え込みが、まるで人のように見えます。

「卍」おどっている人。


営業は夜なので、みんなとこの発見を共有できません。








少しわかりづらいので、見本を用意しました。

















僕がみたイメージを付け加えるとこんな感じです。



]]> tarafuku29 2009-09-15T15:23:08Z 2009-09-16T00:23:08+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51707314

たまに禁煙席はありませんか？と聞かれますが・・・ 無縁ロースター完備の焼肉屋は実は全席禁煙席で喫煙席なんですね。 じつは。 だって、煙吸い込みまくってますから。 だから結構赤ちゃん連れのお客様や、妊婦のお客様も多いです☆ 隣に白子クリニックさんがある...

店長：リョウタ

無縁ロースター完備の焼肉屋は実は全席禁煙席で喫煙席なんですね。

じつは。


だって、煙吸い込みまくってますから。


だから結構赤ちゃん連れのお客様や、妊婦のお客様も多いです☆


隣に白子クリニックさんがあるのも影響してるかもしれませんが。]]> tarafuku29 2009-09-13T14:03:30Z 2009-09-13T22:59:36+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51706266

合同ミーティング☆ 先日、新店の亀山店スタッフと合同ミーティングを行いました。 これまで生きてきた中での感動エピソードを個別に発表していく という内容でしたが、これがなかなか・・・ぐっとくる内容ばかりで とても意義のあるものになりました☆ インドネシア...

店長：リョウタ


合同ミーティング☆


先日、新店の亀山店スタッフと合同ミーティングを行いました。

これまで生きてきた中での感動エピソードを個別に発表していく
という内容でしたが、これがなかなか・・・ぐっとくる内容ばかりで
とても意義のあるものになりました☆


インドネシアンのアスリは、最初言葉が通じないので
仕事のことになるとついつい厳しい口調になってしまう、たらふくのスタッフの
ことを「悪い人たち」とおもって、自分のことを「かわいそうなアスリ」と
おもっていたそうです・・・今となっては笑い話ですが（笑）


でも…それでもやめずに
こんなもんじゃないはず…
とたらふくの可能性を感じ取って、ほかのバイトを辞めて
たらふく一本に絞ってがんばってくれました。

そうこうするうちに、みんなの言っている意味がわかってきたそうです。

「嫌いだから言ってるんじゃないんだ」

良いお店にしたいから・・・
みんな思ったことをどんどん言っているんだ！！

と気付いたとき…
「この人たち、悪い人たちじゃないんだ！！」と気付けた時が
感動したらしいのです。


今となったら笑い話でも、異文化の中で孤独な思いをしていたその時の
アスリの気持ちを想像すると、ほろっと来ました。


その当時のアスリのメモ帳に、「負けないで、アスリ！」と自分で書いてあるのを見せてもらいました。

こうやってできた仲間って本当にうれしい。
]]> tarafuku29 2009-06-30T17:31:21Z 2009-07-01T02:30:11+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51667037

白子のたらふくさん！ また変な看板作ったみたいですよ。。。 「あなたの笑顔が私の生きがい」 初めのころは「嘘くさい！！」と怒られたりしたけど 5年言い続けたら、やっとみんな僕の馬鹿さ加減に気が付いてくれた。 そう、 本気なんです。

店長：リョウタ


白子のたらふくさん！


また変な看板作ったみたいですよ。。。



「あなたの笑顔が私の生きがい」



初めのころは「嘘くさい！！」と怒られたりしたけど


5年言い続けたら、やっとみんな僕の馬鹿さ加減に気が付いてくれた。


そう、
本気なんです。]]> tarafuku29 2009-05-21T01:18:21Z 2009-05-20T15:41:21+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2009:tarafuku29.51642284

先週の日曜日、OGの奈央ちゃんを講師に招いて講演会 2週間前に電話で依頼して 「たらふくで学んだこと、感じたことを30分ほど話してあげて欲しい」 と伝えたら、1週間前の打合せの段階で完璧にレジュメを用意してきてくれた。。。 そして迎えた本番当日・・・ あまり...

先週の日曜日、OGの奈央ちゃんを講師に招いて講演会


2週間前に電話で依頼して
「たらふくで学んだこと、感じたことを30分ほど話してあげて欲しい」
と伝えたら、1週間前の打合せの段階で完璧にレジュメを用意してきてくれた。。。



そして迎えた本番当日・・・


あまりに立派に話す姿に涙が出そうで困りました。



僕自身すごく熱血でスタッフトレーニングに取り組んでいた時期のメンバーで、かなり激しくぶつかり合っていただけに、お店作りや、仕事に対しての心構えなどを話す姿を見て、こんなにも想いを共有できていたことに本当に感動しました。


後のスタッフさんの為に、奈央ちゃんのレジュメからさらに僕が心に残った内容を紹介します。



　　　☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「あなたは自分の居場所を作るために努力したことがありますか？」
半数以上のスタッフが考えたこともないとこたえたら・・・
「じゃあ、あなたは今どこにいますか？」

「それをもっと意識すれば、自分のやるべきことが見えてきます」

・自分のアクションは、自分が思う以上に相手に影響している。
・「コレだけは負けへん！」って思えるものを作る
・自分にしかできないこと（人がやりたがらないことをやる）
・あほらしいと思うことでも、真剣にやってみる（お茶汲みは誰でもできる、でも…本当においしいお茶のいれ方って知ってますか）
・お客さんの感情は待ってくれない、いま、この瞬間になにをすれば驚かれるて感動してもらえるのか考える。
・仕事の基本＝何ができるのか、なにをすべきか「考え」続けること。



　　　☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


奈央ちゃん、後輩の為に一生懸命に話してくれてありがとうございました。
]]> tarafuku29