おいしい焼肉の日々♪@たらふく☆

「幸せ たらふく めしあがれ」が合言葉♪ ☆焼肉たらふく☆の おいしくて、ちょっとほろ苦いスタ ッフの毎日を 皆さんにお届け。 @三重県鈴鹿市白子(鈴鹿サーキット近く)

カテゴリ: 店長:リョウタ

リョウタです たらふくの湯のみが小さい理由を知っていますか? なぜ、急須をテーブルに置いてこないかしっていますか? 先日、とある中華料理屋さんでご飯を食べました。 食後のお茶を持ってきてもらって、すぐ飲み干しちゃいました。 綺麗なお姉さんが、何も言わずに笑 ...

世界的なNGO団体でお仕事をされていらっしゃるお客様から エンパイアステートビルを背景に、たらふくTシャツ姿の写真を送っていただいた。 このお客様は、日本に帰ってくるたびにセントレアからたらふくに直行してくださる。 ご自宅は大阪なのに・・・ とてもお忙 ...

昨日の営業中 スタッフが常連様のオーダーを頂いた後 「店長、ポン酢下さいとおっしゃってます」というので ポン酢を作ろうとしたら、キッチンのスタッフから 「特選ロースのカット…自信がないのでお願いします」と言われた。 キッチンに入って特選ロースをカットして、ポ ...

ハロウィン企画大成功でした★ 亀山店では魔女コス美少女が大活躍したそうですが♪画像がありませんorz びっくりしたのは意外と 「トリック オア トリート」が世の中に普及してなかったことです。 確かにハロウィンって何なのか全然僕自身わからないですもんね( ...

たまに禁煙席はありませんか?と聞かれますが・・・ 無縁ロースター完備の焼肉屋は実は全席禁煙席で喫煙席なんですね。 じつは。 だって、煙吸い込みまくってますから。 だから結構赤ちゃん連れのお客様や、妊婦のお客様も多いです☆ 隣に白子クリニックさんがある ...

合同ミーティング☆ 先日、新店の亀山店スタッフと合同ミーティングを行いました。 これまで生きてきた中での感動エピソードを個別に発表していく という内容でしたが、これがなかなか・・・ぐっとくる内容ばかりで とても意義のあるものになりました☆ インドネシア ...

白子のたらふくさん! また変な看板作ったみたいですよ。。。 「あなたの笑顔が私の生きがい」 初めのころは「嘘くさい!!」と怒られたりしたけど 5年言い続けたら、やっとみんな僕の馬鹿さ加減に気が付いてくれた。 そう、 本気なんです。 ...

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改修工事でお休みをいただいている機会に スタッフ研修をしています!! ホール・キッチンスタッフ皆で集まり、 「私たちが考えるいいお店とは」というテーマで Aチーム・Bチームに分かれて グループワーク&プレゼンを行いました。 作業中の様子 ...

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みなさん、こんにちは! さて、ブログでのご報告が遅くなってしまいましたが・・・ 10月14日(火)〜28(火)まで、厨房の改修工事のため たらふくのお休みをいただいております。 皆様には大変ご迷惑をおかけしてしまい、 申し訳ございません。。。。。。 ...

昨日の雨は冷たくて お客様も少ない そんなときに初来店のお客様がいらっしゃると すこし不安になる。 「ひまそうだなぁ・・そういえばあんまりおいしくないぞ・・」 とか、思っていらっしゃたらどうしようかと… レジの時に一言 「すごく久 ...

今日からチーフのいない営業がはじまった。 きのうからチーフは東京で店長研修を受けている。 一ヶ月間 知らない土地で、初めての一人暮らし・・・ 不安だと思うけど頑張って欲しい。 研修が決まったとき、とてもプレッシャーを感じているようだったけど きの ...

感動しがちな自分に、疑いの目を向けてみたら・・・ この話には、大事な点が抜けていた。 起こされたウサギが、 またカメを置いてけぼりにしたら・・・カメがあまりにも不憫だ。 共に幸せになるためのプランBを考えてみる。 ①カメは足が速くなる特訓をしてからウ ...

月曜日に桑名のてっぺんという居酒屋さんに行った☆ そこで聞いた、店長さんのお話。ウサギとカメ ウサギはカメを見ていた カメはゴールを見ていた だからウサギは油断した だからカメは諦めずに勝った ★★★★★ 僕はただ単純にいい話だと ...

今日は近所の美容室(顔剃りあるから床屋かな?)さんREMIXの大将がおみせにやって来て、たらふく商品券をごっそり買って行かれました☆ まいどあり〜 何に使うのだろう?と思ったらキャンペーンの景品に使ってくれるそうです☆ 商品券まで買っていただいて、 ...

理由は後から説明します、まずやってみてください。 ・・・と言われたらどうしますか? やってみたらいいと僕は思う。 人間は理性だけで生きているわけじゃない。 やってみなければ、感情的な部分は理解できない。 イチローが初めてバットを握ったとき ...

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