今年のはじめまでホールを
やらしていただいてたんですが、
今年の3月あたりから
サラダ場に本格的に
入らせていただきました!!
ので、今回はサラダ場について少し・・
サラダ場の主な働きは
サラダやビビンバ、クッパなど
お肉以外の食べ物をつくることです!
ホールのお仕事はお客さまの
様々なご要望にお応えし、
お客さまに幸せを提供するという
マニュアルが存在しない
とても複雑で難しいものです。
それに比べサラダ場で考えることは1つ!!
いかに丁寧にかつ素早く料理をつくれるか!です。
常に時間との戦いッス笑
まだまだ未熟で、週末の忙しい日は
他のスタッフの皆さんに手伝ってもらわないといけません。
どんなに忙しくても、ひとりで回せるよーになるのが
今の僕の最大の目標です!!!
これからもお客さまにおいしい料理を
1秒でも早くだせるようにがんばります!!
やらしていただいてたんですが、
今年の3月あたりから
サラダ場に本格的に
入らせていただきました!!
ので、今回はサラダ場について少し・・
サラダ場の主な働きは
サラダやビビンバ、クッパなど
お肉以外の食べ物をつくることです!
ホールのお仕事はお客さまの
様々なご要望にお応えし、
お客さまに幸せを提供するという
マニュアルが存在しない
とても複雑で難しいものです。
それに比べサラダ場で考えることは1つ!!
いかに丁寧にかつ素早く料理をつくれるか!です。
常に時間との戦いッス笑
まだまだ未熟で、週末の忙しい日は
他のスタッフの皆さんに手伝ってもらわないといけません。
どんなに忙しくても、ひとりで回せるよーになるのが
今の僕の最大の目標です!!!
これからもお客さまにおいしい料理を
1秒でも早くだせるようにがんばります!!
コメント
コメント一覧 (1)
いつも本当に助かります☆