2009年11月30日

blogで予習してきたよ☆!!

イケメンカップルのお客様(初来店)。


彼女さんが超笑顔で、、、


スタッフもついついテンションあがる☆


帰り際に一言・・・


「ブログで予習してきたよ☆」


なんか嬉しい。



ご近所さんだそうで・・・これからもよろしくお願いします☆  

Posted by tarafuku29 at 16:01Comments(0)TrackBack(0)

2009年11月12日

忘年会、新年会、成功の秘訣。

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やってきました!!忘年会シーズン★
たらふくでもそろそろ、12月の予約が本格的にふえてきました♪


このシーズンに限らず、これまで何百人という幹事様と一緒に
頭を悩ませてきました。
どうすれば、参加者の方がみんな満足してくれるのか・・・。


ポイントは大きく4つ

1、席数、席の配置
2、飲み放題の種類と出てくるタイミング
3、料理の質と出てくるタイミング
4、予算


1、の席数、席の配置については言うまでもありません。
僕が幹事なら必ず事前にお店を訪れるか、知った店なら「奥の左側の席」
などと担当のスタッフと相談します。当日になって、文句を言ってもどう
にもならないのがこのシーズンですから。。。

2、飲み放題の種類は意外と大切です。ビールをひたすら飲んで、
吐くまで飲んで・・・
というのも忘年会ですが、せっかくの飲み放題!ですから気持ちよく
楽しくバランス良く飲みたいもの。

3、料理の質はもちろんのこと、出てくるタイミングが意外と重要。
遅すぎるのも興ざめですし、早すぎるのも・・・せかされている感じ
がしてまた興ざめです。

4、予算のコツはギリギリに設定しないこと、たとえば4500円のコースを考えているなら
5000円でメンバーから回収して、不測の事態に備えること。
お店のスタッフに先に手持ちの予算を打ち明けてしまえば、
誰かが勝手に追加オーダーしても、部長がわがまま言っても、
難なく対応できるうえにお店のスタッフも上限がわかっているので
うまくコントロールしてくれます★


でもやっぱり
何よりも一番のコツはお店のスタッフを味方につけること!
僕たちスタッフも人間ですから、好きな幹事様の宴会の時にはやっぱり
いつもより・・・・・(ムフっ)



追記・
飲酒運転撲滅気運のこのご時世
帰りの足の手配もしっかり事前に済ませておくのが名幹事!
最近では、お近くに宿をとる方も増えてきてます。
たらふくでは、近隣のホテルさんと提携して、たらふくご利用の
お客様限定で格安の宿泊プランもご用意いたしております♪
本当に安いですよ〜


  
Posted by tarafuku29 at 23:04Comments(0)TrackBack(0)

2009年11月11日

お酒の〜(ほにゃらら)〜

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先週末の日曜日のこと。

突然、取引先の酒屋のおじさんから電話があった。
「りょうたくん、火曜日の午後あいてないかい?」

僕が「なにがあるんですか?」ときいても

「いやいや名古屋でお酒の〜〜(ほにゃらら)があるんですわ!!」
と何を言っているのか聞き取れない・・・


一度お断りするも、その日の夜にもう一度電話があって
「何時に集合にします???」って・・・・・・・


これは断れない、
なにしろこのおじさん、僕が幼稚園の頃毎日送り迎えしてもらっていたバスの運転手さん。である上に父とも仲良し。である上に僕の名付け親の義弟。


「詳細は当日また電話しますわ!!」と言ったまま連絡なし。。。
恐る恐る、待ち合わせ場所に行ったらちゃんと待っていてくれましたが
「今日はどこにいくのですか?」
と聞いても、またしても
「お酒の業者が・・・ほら、あれ、ですわ!とりあえずごはん食べましょに!」
と、天ぷら屋に・・・
「私10年前から朝飯しか食べてませんのやわ!」と言いながら、天丼をしっかり完食!!(笑)

やっと目的地に向かうも、「ニューなんとかというホテルらしいんですが、どこにあるかさっぱりですなぁ」「闇市のころは名古屋もよう来たんですけど・・・」とびっくり発言(笑)


結局行き着いた先は名古屋ニューグランドで開催中のお酒の展示会だったわけですが、、、いや〜たまにはこういう未知の体験も面白いものです。
しかし70歳目前でこの勢い!ここでは書けないような法律すれすれの戦後の武勇伝など、本当に勉強になりました。



試飲用のボトルをたんまり頂いて、だいまんぞくの良太でした。(笑)


  
Posted by tarafuku29 at 16:24Comments(0)TrackBack(0)

2009年11月06日

ボウリング

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先週の水曜日に亀山エコーの名店会の皆様と親睦ボーリング大会がありました★


ブログにときどき登場するつよしくんと二人で出席しましたが、、、なんと!

靴をはき替えずに帰ってきてしまった彼・・・白子から中央通りまで戻る羽目になりました。

閉店間際の誰もいない店内で靴を履き替えるつよしくんの雄姿をしっかりカメラに捉えました。



良太
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Posted by tarafuku29 at 22:09Comments(0)TrackBack(0)

2009年11月03日

HAPPY HELLOWEEN!!

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ハロウィン企画大成功でした★


亀山店では魔女コス美少女が大活躍したそうですが♪画像がありませんorz


びっくりしたのは意外と 「トリック オア トリート」が世の中に普及してなかったことです。

確かにハロウィンって何なのか全然僕自身わからないですもんね(笑)

でも・・・
スタッフの女の子が盛り上がってお菓子配りまくってくれたんで
なんだかみんな楽しい気分になりました★★☆


ぱんぷき〜〜ん



店長りょうたでした。



  
Posted by tarafuku29 at 21:12Comments(0)TrackBack(0)店長:リョウタ