いつも職場を楽しくしてくれていたチーフが、1ヶ月の研修に行った、行ってしまった。 残されたスタッフに課せられた使命と責任はとても大きくて、プレッシャーになるし、寂しさもある。 だからこそチーフという存在に甘えていた自分にも気づく。 ソレを無くす為 ...
2006年11月
敏腕チーフの旅
今日からチーフのいない営業がはじまった。 きのうからチーフは東京で店長研修を受けている。 一ヶ月間 知らない土地で、初めての一人暮らし・・・ 不安だと思うけど頑張って欲しい。 研修が決まったとき、とてもプレッシャーを感じているようだったけど きの ...
ウサギとカメの話し@頭の中
感動しがちな自分に、疑いの目を向けてみたら・・・ この話には、大事な点が抜けていた。 起こされたウサギが、 またカメを置いてけぼりにしたら・・・カメがあまりにも不憫だ。 共に幸せになるためのプランBを考えてみる。 ①カメは足が速くなる特訓をしてからウ ...
ウサギとカメの話し@てっぺん
月曜日に桑名のてっぺんという居酒屋さんに行った☆ そこで聞いた、店長さんのお話。ウサギとカメ ウサギはカメを見ていた カメはゴールを見ていた だからウサギは油断した だからカメは諦めずに勝った ★★★★★ 僕はただ単純にいい話だと ...
REMIX
今日は近所の美容室(顔剃りあるから床屋かな?)さんREMIXの大将がおみせにやって来て、たらふく商品券をごっそり買って行かれました☆ まいどあり〜 何に使うのだろう?と思ったらキャンペーンの景品に使ってくれるそうです☆ 商品券まで買っていただいて、 ...
理性と感情の生き物
理由は後から説明します、まずやってみてください。 ・・・と言われたらどうしますか? やってみたらいいと僕は思う。 人間は理性だけで生きているわけじゃない。 やってみなければ、感情的な部分は理解できない。 イチローが初めてバットを握ったとき ...
プライベートネタです☆
お客様によく言われる台詞。 「もったいない」 特にサラリーマン風の人に・・・ 学歴がいいのに何で焼肉屋なんかやってるんだい?と言われる。 うちの会社においでよ!ともよく言ってくれる。 僕は今まで 「商売をやるために大学に行ったし、人に使われ ...
愛されるサービス。
焼肉屋なのに焼肉を食べない人がくる。 飲み物を頼んで、、サイドメニューを食べて、、僕たちの顔をみて、、そして帰る。 それが焼肉屋の本来の姿じゃなかったとしても 僕は幸せだ。 ☆☆☆☆☆ その後ろに、お店への愛が感じられるから。 ...