2005年10月31日

10月のできごと☆

なおデス☆



今日で10月も終わりです。
この1ヵ月はホントに早かった。。。
私の中ではかなり内容の濃い1ヵ月でした☆
夜遊びに出掛けすぎて叱られたり、ダメだと思ってた検定に合格したり、進路の事を考えたり、、、嬉しい事も悔しい事もたくさんあったし…
1言で言っちゃうなら、とても良い1ヵ月でした☆☆☆(笑)


良い1ヵ月だったからこそ、私が10月中に学んだ事を1つ紹介します☆☆☆



★自分はできると思う事★


10月28日に関西大学の教授の講義を受けた。
100分という長い時間の中で特に強調されていた事は
『できる友達と付き合え』
『自分はできると思え』
という事だった。

できる友達を選ぶのは私にはちょっと難しいな。。。
って思うからとりあえず…
私はできる!!!
って思うことにしました☆

できないできない。やっても無駄。なんて思ってたらホントに何にもできない。
ってかそもそもできないから努力したりするんだからさ!!!

人間にできない事なんてホントに数えるくらいしかないと思う。
だって人間には感情や知識、その他いろいろな能力があるから☆
だから死ぬ気になれば何だってできる♪♪
努力すればそれだけの見返りがある!!
みんなそれに気付くのに時間がかかりすぎてる。
それこそ無駄な時間を過ごしてるように思う。
もうちょっとゆっくりまわりを見る余裕があったらいいのにね…☆

だから私は常に余裕をもって過ごします☆
できないことはできるかぎり努力します☆
できないことなんてないと思い込みます☆


話がうまくまとまんないけど、とりあえず…
たまには空を見上げられる余裕をもちながら、いろんな事を発見しながら、いっぱいいっぱい楽しい人生を送っていきたいです♪♪♪

その前にもうちょっと文章をうまく書けるようにならなきゃいけない…(笑)



今年もあと2ヵ月ですが頑張ります(*'∀^*)

  

Posted by tarafuku29 at 13:22Comments(5)TrackBack(0)NAO★HSG 

大好きです♪♪

お久ぶりです♪♪
突然ですが、里奈の短所の中の,辰錣 

人の好き嫌いがハッキリしてるところ

そのせいか学校では印象が恐いと言われがち△

自分でも直さなあかん!!って思うけど、なんか嫌い(苦手)な人にはつい線を引いてしまう…

でも、何故かお客様は別!!あぁ〜なんか里奈の苦手な人っぽぃなぁ…
トカ思いながらも、おいしそうな顔をしながら食べてるところをみるとなんか許せちゃう(*´∪`*)
みんな大好き☆
お客様をはじめ、たらふくにつながる人みんな大好きです♪♪
もっと大好きの大きさを大きくしていきたいです☆

  
Posted by tarafuku29 at 00:10Comments(1)TrackBack(0)

2005年10月27日

最近寒い↓↓

お久しぶりです☆☆ はせひらです(^o^
最近めっちゃ寒い‥風邪ひいたし(T_T   風邪ひかないよ〜に帰ったらうがい、手洗いをしましょう♪♪  久しぶりの投稿なのに‥何か書くこと。。 サラダ場!     最近よーやくなんとかマシになってきました(>_<        忙しくても回せる自信もついてきた‥そのせいか、めっっさ忙しく、一人では無理になり、店長がホールのスタッフさんにサラダ場手伝うように言ってくれる。。。。その時の悔しさはヤバい!!!!  自分の力のなさにすっっごく腹が立ちますm(_ _)m でもやっぱ大切なのはお客様を待たせないこと‥一人で遅くてもなんとかだすことより、手伝ってもらって早くお客様に提供する!        キッチンスタッフはホールスタッフのようにお客様に笑顔や会話、サービスなどで幸せを感じとってもらうことはできない(>_<   料理を早く!おいしく提供が最優先です(^_^‥‥でもやっぱ一人で回せたらかっけー(>_<昔サラダ場でめっさ早い人がいました。尊敬してる人です(^o^でも抜きます!!抜いて最強になるんで♪♪
  
Posted by tarafuku29 at 12:05Comments(3)TrackBack(0)

2005年10月26日

笑顔の理由☆

ナオです☆



笑っていられることがどんなに幸せなことか!!

ってさっきふとそう思いました☆


笑えない自分はつまんない!!
ずっと笑ってたい!!!


笑ってたらなぜか幸せな気分になる☆
まわりもつられて笑ってくれる♪♪
それが私のしあわせ☆

だから私はいつも笑顔でいるんです☆☆☆



『何笑ってんの??』
ってよく聞かれます。
笑ってないと私じゃないからです!!(笑)
あと、まわりの雰囲気を明るくしたいんです…☆☆☆


だから私はいっぱい笑いますょ☆
誰になんと言われようと…


そのうち笑顔を私の切り札にしてみせます☆☆☆(笑)

  
Posted by tarafuku29 at 15:27Comments(1)TrackBack(0)NAO★HSG 

焼肉屋の鍋??

たらふくで、鍋だしてくれないかとお客様に言われた。


鍋と言えば…せっかくだしやっぱ海鮮かな。
焼肉屋の海鮮鍋。



なにが「せっかくだしやっぱ」なのかは自分でもなぞ(笑)


普通韓国系だよね。。。

  
Posted by tarafuku29 at 14:35Comments(1)TrackBack(0)店長:リョウタ 

2005年10月25日

今日も元気に♪

なおデス☆☆



書き込みするの結構久しぶりです☆
でも書き込む話がありません…(笑)



だからこれだけは…


私はしあわせです☆☆
みんなが大好きです☆☆☆


そして
今日もはりきって、笑顔でたらふく行きますょ♪♪♪

  
Posted by tarafuku29 at 10:21Comments(0)TrackBack(0)NAO★HSG 

2005年10月24日

私の顔が赤いのは・・・

日曜日

私の顔が赤いのは。

営業中に、お酒を飲んでいるからじゃありません。

  ★★★★★

昨日はラグビーの試合がありました☆

トライを取りました。

勝ちました。

嬉しくて。

顔が赤くなりました。

  ★★★★★

まぁ・・・ただの日焼けです。
  
Posted by tarafuku29 at 11:36Comments(0)TrackBack(0)店長:リョウタ 

2005年10月23日

嬉しいこと(☆RINA☆)

スタッフには食べに来て欲しくない。

知り合いの店長で、そう言う人がいる。



僕は正反対。


マジで嬉しいよ☆
家族で来てくれると♪

満席の日曜デモね(笑)

  
Posted by tarafuku29 at 23:57Comments(0)TrackBack(0)店長:リョウタ 

2005年10月20日

スカイビル☆

あれは多分、スカイビルとか言う名前だったと思う。

横浜の東口だか、西口だか忘れたけど多分東横線の改札と反対側。
そのビルの上の方にあるメキシコ料理屋さんに行った。


宝塚チックなお姉さんがお出迎えしてくれた☆
かなり動きが凛々しくて、劇っぽくて、自信にあふれてる☆
出てくる料理への期待も自然と高まる。



しばらくすると(11時になると)ランチタイムに備えて
スタッフがたくさん出勤してきた。
その中の一人が、僕たちのテーブル担当になってくれた。


宝塚のお姉さんとは正反対・・・
定型文の接客用語しか話さない。



メニューが下げられた後だったので、

「カルーアのホットココア割り」
「メニューの裏に載ってたお勧め品ね☆」

って注文したら「かしこまりました」って言いながら
なんと!!!メニューを持ってきた・・・


仕方なく、メニューを指さしながらもう忘れたけど
そこに書いてあった正式な商品名を読み上げた・・・・


けど・・・


ありえねぇーだろ!




ミスを恐れて、通常のコミュニケーションが出来なくなってる。

こうしなきゃ!って言う決まり事に捕らわれすぎて、いつも通り
頭が回らなくなってる・・・




たらふくのスタッフでも、たまにある。

普通に考えればわかるのに、雰囲気に呑まれて・決まり事を気にしすぎて
あり得ないことをする。

ジュースに氷入れなかったりとかね(笑)


自信持てばいいから。
決まり事は、ただの前提だから。
捕らわれすぎないで☆

お客様のこと、もっと自分の頭で考えて良いから!!



まぁ、うちのコたちはさすがにもっとレベルたかいけどね。。。
良い勉強になりました☆
  
Posted by tarafuku29 at 03:37Comments(0)TrackBack(0)店長:リョウタ 

2005年10月19日

宣伝会議

「一分の隙もあってはならない、サービスとはそう言う物である」


大学時代、広告論の授業に来てくれていた外部講師、宣伝会議の東社長が
くれたレジュメに書いてあった。


最近たらふくで僕は、「意識」という言葉をよく使う・・・
たとえ自分が手一杯でも、意識だけは途切れないように・・・



そのお客様の所に行くことは出来なくても

グラスが空になったことには気付いていてほしい。
灰皿がいっぱいなことには気付いていてほしい。
鉄板が焦げ焦げなことには気付いていてほしい。


気付いていれば、次の動きが速くなる
気付いていれば、会釈で目線でお客様にフォローだって出来る
気付いていれば、誰かに頼める
気付いていれば、お客様の事を考えていられる。


自分はテーブルの片付けをしている、他の仕事をしている、
だからお客様の要望に気付かない・・・それは恥ずかしいこと
そんな風にする仕事は、タダの自己満足だ。


気付くと言うことは、すべての仕事のはじまりかもしれない。
気付かないと言うことは、サービス業においては恥でしかない。  
Posted by tarafuku29 at 03:08Comments(0)TrackBack(0)店長:リョウタ 

2005年10月18日

仲良しクラブじゃねぇーんだよ。

「仲良し」と「仲間」は違う。


仲良しクラブは欲しくない。




信頼と尊敬・・・その心地よい空気感の中にも
ぴりっとした一種の緊張感。
それが仲間


一つの目的に向かって一緒に走る。
喧嘩しても、嫌なこと言っても、性格合わなくても
ゴールのために協力し合える。


それが、私の理想的な仲間。



それでも自然と仲良くなるもんでしょ☆



スタッフ同士がただ仲良くすることが目的じゃない
お客様を感動させて、幸せ感じて貰って、そして
自分たちもお客様から幸せを分けて貰う。

その循環が私たちの目的で私の生きがい。

  
Posted by tarafuku29 at 02:59Comments(0)TrackBack(0)店長:リョウタ 

2005年10月05日

ちびっ子と鳥肉・ソーセージの連帯感

ちびっ子がいるグループのお客様に

ソーセージ・鶏肉などを頼まれたら・・・
子供用の可能性大☆

普段は赤身のお肉から提供するけど、そう言うときは
肉場さんに頼んで、鳥から出して貰ってください☆



ファーストオーダーでクッパとか入っても要注意ね。
「取り皿も一緒に持ってきて」なんて言われた日には
完璧お子様用なので、急いで提供しちゃってください☆




色んなお店を知らない分だけ、子供のお客様はファンになってくれやすいし、大きい声で「たらふく行こう!!」って次回に言っていただける可能性大☆☆☆


ってそんな下心が重要なわけじゃありません(笑)

  
Posted by tarafuku29 at 11:54Comments(0)TrackBack(0)店長:リョウタ 

久しぶりかもしれない。

リョウタです☆


ブログの投稿をナオちゃんにまかせっぱなしだった気がします・・・

ナオちゃんありがとう☆

仕事っぷりも心強くなってきたし☆最近本当にだいすきです♪



お客様のために何かをする気持ちが、スタッフみんなから伝わってくるので今のたらふくは本当に素敵だと思います☆


それでも、お叱りを受けることがあるのはたらふくのサービスの手順は複雑で臨機応変に対応するために、ものすごい集中力が必要だからです。

でも、それがたらふくの強みでもあるので、悩んだ結果しばらくは変えない方針でいきます!!!!!!


大変だけど頑張ろうね☆

  
Posted by tarafuku29 at 11:44Comments(0)TrackBack(0)店長:リョウタ 

2005年10月03日

10月です♪♪

ナオです☆



10月突入です☆

突然ですが…
せっかく月の始めなんで目標でも立ててみようかと思います。。。

今月の目標☆
↓↓↓
よく見ること、
よく考えること、
毎日の中に感動を探すこと
こんな感じですかね♪♪♪

学校では真面目に勉強して、たらふくではお客様にシアワセを届けて…(シアワセをいただいて…)
そして常に感動できる生き方をしていける自分でありたいです☆☆☆


最近周りから感動させられっぱなしなんで…
私からもいっぱい感動を発信していきたいです☆☆

それから…もぅそろそろ大人に脱皮するつもりなんでご期待を…☆<笑>


今日は以上で♪♪
10月も頑張っていきましょぅ(*^∪'*)

  
Posted by tarafuku29 at 13:42Comments(2)TrackBack(0)NAO★HSG